메리어트 인터내셔널이 국내 호텔 미식의 새로운 지평을 열어갈 셰프 경연 대회, ‘메리어트 K 고메 레이스(Marriott K-Gourmet Race)’ 결선 갈라 디너의 2차 티켓 추가 오픈 소식을 알렸다. 지난 1차 티켓 예매가 시작된 지 단 20분 만에 전석 매진을 기록함에 따라 뜨거운 성원에 보답하고자 오는 6월 5일 모바일 레스토랑 예약 플랫폼 캐치테이블을 통해 한정 수량의 2차 티켓을 독점으로 선보인다.

차세대 요리 전문가들이 제안하는 K 미식의 최전선을 경험할 수 있는 이번 결선 갈라 디너는 오는 6월 19일 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서 성대하게 펼쳐진다. 현장을 찾는 관객들은 예선을 통과한 최종 3개 팀의 독창적인 요리를 맛보는 즐거움과 더불어, 전문가 심사위원단과 나란히 투표권을 행사하며 최종 우승 팀을 가리는 특별한 여정에 동참하게 된다.

이번 본선 무대에서 치열한 경합을 벌일 주인공은 알로프트 서울 명동의 ‘불리 노바’, 페어필드 바이 메리어트 부산 송도 비치의 ‘부산다이닝’, 코트야드 메리어트 서울 명동의 ‘플라이투더스카이’ 팀이다. 이들은 미국산 소고기와 돼지고기를 핵심 식재료로 삼아 현대적인 감각으로 재해석한 모던 한식 코스 요리를 제안한다. 여기에 싱글몰트 위스키 더 글렌리벳 12년을 곁들인 정교한 주류 페어링을 선보이며, 실제 호텔 뷔페 현장에서도 바로 도입할 수 있는 완성도 높은 메뉴 구성을 통해 현장 실무 역량과 예술성을 동시에 증명할 계획이다.

이번 행사는 요리사들의 경연 공간을 고객들이 호흡하는 다이닝 현장으로 전격 확대하며 미식가들이 직접 참여하는 새로운 형태의 문화 콘텐츠를 구축했다는 점에서 남다른 가치를 지닌다. 미국육류수출협회, 캐치테이블, 페르노리카, 발로나, 푸드 큐레이션 플랫폼 메티즌 등 각 분야를 선도하는 파트너사들이 대거 협업에 참여해 프로그램의 깊이를 더했다.

메리어트 인터내셔널 한국·베트남·필리핀 마케팅 총괄 황인영 상무는 “1차 티켓 매진은 신진 셰프들의 창의성과 K 미식에 대한 대중의 높은 관심을 보여주는 결과”라며 “셰프들이 준비한 최고 수준의 요리를 직접 맛보고 평가하는 특별한 자리인 만큼, 이번 추가 예매에도 많은 관심이 따르기를 희망한다”고 전했다.

이번 프로젝트를 바탕으로 메리어트 인터내셔널은 소속 젊은 인재들을 차세대 요리 거장으로 키워내고, K 푸드 콘텐츠의 가능성을 넓히는 작업을 계속해서 이어갈 계획이다. 축제의 마지막 기회가 될 2차 티켓은 6월 5일부터 캐치테이블에서 예매할 수 있다.

사진 : 메리어트 인터내셔널